VIAPP

Cafe Journal

ALAMEDA DOS ANAPURUS, 1121

Massas Artesanais
Gnocchi  Artesanal com Clássico Ragu de Costela

Gnocchi Artesanal com Clássico Ragu de Costela

Gnocchi Artesanal da casa servido com o mais autê...

R$82,90
Linguine Artesanal "à Carbonara"

Linguine Artesanal "à Carbonara"

Massa fresca artesanal, servida no molho à Carbon...

R$72,00
Ravioli de Brie & molho de Prosecco

Ravioli de Brie & molho de Prosecco

Massa feita na casa, recheada com queijo Brie & Me...

R$74,00
Ravióli de Burrata Café Journal

Ravióli de Burrata Café Journal

Massa artesanal, recheada com Burrata de Búfala &...

R$74,50
Ravioli de Ricota & Espinafre

Ravioli de Ricota & Espinafre

Ravióli artesanal feito na casa, recheado com Ri...

R$72,00
Ravioli de Taleggio  com Manteiga de Sálvia & Cogumelos

Ravioli de Taleggio com Manteiga de Sálvia & Cogumelos

O Ravioli de Taleggio é artesanal produzido em no...

R$82,90
Fettuccine com Clássico Ragu de Costela & Stracciatella

Fettuccine com Clássico Ragu de Costela & Stracciatella

Fettuccine Artesanal da casa, servido com o mais a...

R$82,90
Ravioli de Camarões ao Molho Limone e Caviar

Ravioli de Camarões ao Molho Limone e Caviar

Massa artesanal recheada com Camarões Rosa ao cre...

R$89,90
Gnocchi Artesanal & Fonduta de Queijos Nobres

Gnocchi Artesanal & Fonduta de Queijos Nobres

Gnocchi artesanal de batata, preparado em nossa co...

R$72,00
Carnes Nobres
Stinco de Cordeiro Café Journal

Stinco de Cordeiro Café Journal

Assado em Baixa Temperatura, Servido com o Própri...

R$122,00
Picanha de Angus c/ Fritas e Pupunha (individual)

Picanha de Angus c/ Fritas e Pupunha (individual)

Picanha de Angus grelhada, cortada em steak, com P...

R$134,80
Paleta de Cordeiro ao vinho com Risoto (individual)

Paleta de Cordeiro ao vinho com Risoto (individual)

Paleta de cordeiro assada em baixa temperatura, se...

R$122,00
Filet ao Poivre & Fritas

Filet ao Poivre & Fritas

Steack Mignon de Angus selado na manteiga, com mol...

R$105,00
Filé de Angus ao Dijon com batatas ao murro

Filé de Angus ao Dijon com batatas ao murro

Medalhão de Filet Mignon de Angus Grelhado, servi...

R$105,00
Bife Ancho com arroz Biro Biro

Bife Ancho com arroz Biro Biro

O nobríssimo Bife Ancho é um corte de origem arg...

R$124,90
Escalope de Filé Mignon & Fettuccine na Fonduta de Queijos Especiais

Escalope de Filé Mignon & Fettuccine na Fonduta de Queijos Especiais

Filé Mignon de Angus (140g), servido ao molho Mad...

R$84,50
Escalope de Filé  Mignon & Linguine ao molho Basílico

Escalope de Filé Mignon & Linguine ao molho Basílico

Filé Mignon de Angus (140g), grelhado ao molho Ma...

R$84,00
Filé de Angus ao Molho Madeira com Batatas ao Murro

Filé de Angus ao Molho Madeira com Batatas ao Murro

Filé Mignon de Angus Grelhado, servido com molho ...

R$105,00
Risotos da Casa
Risoto de Mignon & Cogumelos

Risoto de Mignon & Cogumelos

Risoto com tiras de Filet Mignon, Funghi Secchi & ...

R$84,90
Risoto de Camarões Rosa

Risoto de Camarões Rosa

Risoto de Camarões Rosa, preparado com camarões ...

R$129,90
Risoto de Peras & Gorgonzola

Risoto de Peras & Gorgonzola

Risoto cremoso com cubos de Pera dourada, lascas d...

R$76,80
Risoto de Ragu de Cordeiro & Queijo Lua Cheia

Risoto de Ragu de Cordeiro & Queijo Lua Cheia

Risoto cremoso, preparado com ragu de cordeiro (as...

R$82,00
Risoto Café Journal

Risoto Café Journal

Risoto Café Journal é uma releitura de um dos ma...

R$74,50
Parmegianas & Milanesas
Mini File Mignon a Parmegiana

Mini File Mignon a Parmegiana

filé mignon empanado e gratinado com molho de tom...

R$84,00
Milanesa Crocante de Mignon com Rúcula & Fritas

Milanesa Crocante de Mignon com Rúcula & Fritas

Steak de Mignon de Angus Empanado & Crocante, serv...

R$86,90
Filé Mignon de Angus à Parmegiana (Individual)

Filé Mignon de Angus à Parmegiana (Individual)

Filet Mignon de Angus Empanado, Gratinado com muit...

R$119,00
Peixes & Frutos de Mar
Risoto de Camarões Rosa

Risoto de Camarões Rosa

Risoto de Camarões Rosa, preparado com camarões ...

R$129,90
Filé de Saint Peter & Mousseline de Mandioquinha

Filé de Saint Peter & Mousseline de Mandioquinha

Filé de Saint Peter, assado ao forno, servido com...

R$79,80
Filé de Salmão assado com creme de espinafre

Filé de Salmão assado com creme de espinafre

Tenro filé de salmão grelhado, servido com molho...

R$105,00
Filé de Pescada ao Molho Camarões (tempo médio de preparo 30 minutos)

Filé de Pescada ao Molho Camarões (tempo médio de preparo 30 minutos)

Tenro Filé de Pescada Amarela preparada com clás...

R$142,00
Filé de Pescada ao Forno (tempo médio de preparo 30 minutos)

Filé de Pescada ao Forno (tempo médio de preparo 30 minutos)

Filé de Pescada Amarela, Assada ao Forno, muito ...

R$134,00
Tentáculos de Polvo à Provençal & mini batatas ao murro

Tentáculos de Polvo à Provençal & mini batatas ao murro

Tenros Tentáculos de Polvo, cozidos longamente em...

R$129,80